五、五谷杂粮类prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office"
1、小麦+豌豆
小麦和豌豆中的丁酸盐含量都很丰富,能直接抵制大肠细菌的繁殖,是癌细胞生长的强效抑制物质。若将二者搭配,可有效预防结肠癌。
2、小麦+荞麦
荞麦中富含的叶绿素和芦丁是小麦没有的,而且荞麦中维生素B1、B2的含量较多。二者搭配,营养更全面。
3、小米+豆制品
赖氨酸和色氨酸都是人体必需的氨基酸,但赖氨酸吸收过量易影响食欲,色氨酸吸收过量易使人疲倦。小米中色氨酸含量多、赖氨酸含量少;豆制品中赖氨酸含量多而色氨酸含量少,二者搭配,可以保持色氨酸与赖氨酸的相对平衡。
4、大米+胡萝卜
大米富含碳水化合物,有补脾养胃的功效;胡萝卜含有较多的钾、钙、磷、铁等物质,二者同煮,对胃肠功能薄弱者很有好处。
5、糯米+红枣
糯米和红枣都属于温性味甘的食物,二者功能相似,同食具有很好的温中祛寒的效果,可以治疗脾胃气虚。
6、芝麻+海带
芝麻能促进新陈代谢,降低胆固醇;海带中的碘和钙能净化血液,促进甲状腺素的合成。二者同食,功能互补,具有美容、抗衰老的功效。
7、花生、毛豆+啤酒
三者同食,可以加强人体对卵磷脂的消化吸收,有增强记忆力和智力的作用。
8、花生+牛奶
花生中含有维生素B族,有利于人体对蛋白质的吸收;牛奶是高蛋白食物,与花生搭配,可提供优质蛋白质,并能促进人体吸收。
9、花生红衣+大枣
花生红衣具有很好的补血止血作用;大枣的养血效果也很明显。二者同食,补血效果更好。
10、花生+蒜
花生富含维生素B1有利于葡萄糖发生转化,为大脑提供能量。花生与蒜搭配,会产生一种叫做蒜胺的物质,可以增强维生素B1的作用,有利于大脑吸收更多的营养。
11、大豆+鸡蛋
鸡蛋虽然营养丰富,但胆固醇含量较高;大豆中含有皂草甙,能降低血清中胆固醇的含量。二者同食,有利于营养的吸收。
12、绿豆+燕麦
绿豆中含淀粉较多,易在人体内转化为血糖,使血糖含量升高;燕麦有抑制血糖值上升的作用。若二者搭配,既可被补充必要的营养,又可以控制血糖含量,是糖尿病患者的理想食品。
13、黑豆+牛奶
黑豆中叶酸含量较丰富,牛奶中含有维生素B12,二者同食,可帮助人体更好地吸收牛奶中的维生素B12。
14、小麦+鹌鹑蛋
小麦有养心神、益心气的作用;鹌鹑蛋含卵磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质。二者搭配,可有效治疗神经衰弱。
15、小米+鸡蛋
小米富含维生素B族,可促进人体对蛋白质的吸收;鸡蛋中蛋白质的含量较高。二者搭配,能提高人体对蛋白质的吸收率。
16、红豆+大枣
红豆可以补血;大枣有补脾、益气、养血的功效。二者同食,补血效果更好。
17、玉米+小麦、黄豆
玉米、小麦、黄豆均含有丰富的植物蛋白,若三者同食,蛋白质的吸收利用率更高。
18、玉米+鸽肉
玉米性平,富含谷氨酸,有健脑作用;鸽肉性平,易消化,也有补脑作用。二者同食健脑效果更明显,可防治神经衰弱。
19、玉米+山药
山药中富含维生素C,玉米中所含的维生素E有较强的氧化作用,二者同食,可有效防止维生素C被氧化,可以获得更多营养。
20、玉米+鸡蛋
鸡蛋中胆固醇的含量较高,而玉米中的油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,是天然的胆固醇吸收抑制剂。二者同食,可防止由于胆固醇过高而引起的疾病。
21、糙米+瘦肉
糙米富含维生素B族,与瘦肉搭配,能提高人体对蛋白质的吸收利用率。
22、糙米+海带、瘦肉
海带中牛磺酸的含量较高,它在维生素B6和锌的配合下,能发挥更好的功效。糙米中富含维生素B6,瘦肉中含锌量较高,三者同食,更有利于健康。
23、糙米+鸡肉
糙米的谷皮可以提高人体内血清素的含量;鸡肉中维生素B6的含量较多可帮助提高人体的血清素含量。二者搭配,提高血清素含量的作用更加明显,可有效发送睡眠质量。
24、玉米+松仁
玉米和松仁都含有丰富的维生素A和E,以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚麻酸。二者同食可以益寿养颜,祛病强身,还能预防心脏病、防癌、抗癌。